1、生吃荸荠是可以生吃的。注意需要去蒂，削皮（是否削皮根据自己喜好来，因为皮有利于消化）
2、马蹄糕所需食材非常少荸荠粉，新鲜荸荠，冰糖，食用油。注意融仔弩认踝冰糖时，火不要太大，冰糖糊了是苦的哟。此外做好的糕糊需要倒入容器，并放入冰箱冷藏定型，大约1个小时，然后才切块。
3、荸荠炒虾仁这道菜很营养，口感清爽。注意荸荠去皮后需要切成小块，容易熟。大火翻炒，不要太久。
4、烤荸荠荸荠是可以烤着吃的。注意表皮发皱，很软后才是完全烤熟了，吃起来更好吃喔。
5、荸荠甘蔗银耳汤荸荠诩牝翻栝混合银耳和甘蔗一起熬煮，滋补美颜。注意不要再放冰糖啦，会很甜（甘蔗就有甜味啦）银耳不宜太多，需要事先泡水，撕成小瓣。
6、荸荠炖羊肉注意羊肉需要焯水，洗净去膻。可以放几粒枸杞喔。汤微甜，很好喝喔。
