蒜蓉皮皮虾的作法

 时间:2024-10-12 17:50:34

1、第一步:准备主要食材,皮皮虾洗净控干水分。

蒜蓉皮皮虾的作法

2、第二步:姜去皮剁成细末,蒜去皮剁碎成细末,葱洗净切成葱花。

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3、第三步:热锅倒油,放入控干水分的皮皮虾,烹入料酒大火翻炒。

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4、第四步:变色后沥出备用,锅里留底油,如下图。

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5、第五步:开小火放入姜蒜末爆香。

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6、第六步:皮皮虾回锅,翻炒至虾身均匀沾上姜蒜末。

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7、第七步:倒入生抽,翻炒均匀焖1-2分钟,太干可以沿着锅边烹1汤匙开水。

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8、第八步:调入食盐,翻炒均匀,加入葱花,翻炒均匀,出锅装盘即可。

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