酸嫩姜片炒腊肉

1、准备工作，腊肉切片。酸嫩姜，切片，干辣椒切段

2、将油放入锅内，等油热后，将干辣椒放入油中，炸3秒后，将腊肉洗净放入翻炒

3、翻炒2分钟后放入料酒，放入嫩姜片，以及酸辣椒，翻炒5分钟后，加入少许水，翻炒

4、待汤即将炒干后，放入盐，以及味精，准备出锅！