哪些食物可以保护肝脏

1、首先是绿豆，绿豆具有很强的解毒功效，还可以降低胆固醇，有很好的保肝和抗过敏的作用。

2、葡萄：葡萄中有丰富的葡萄糖和维生素有保护肝脏，提高血浆蛋白的效果，葡萄中果酸能够助消化，增进食欲，葡萄中含有大量的活性物质和纤维素对肝脏有很大的益处

3、西红柿： 西红柿含有的各种元素具有较强的抗氧化性，可以很好的保护肝脏器官，预防肝病的发生和恶化。

4、豆角：豆角中含有大量的营养元素，能激活免疫细胞的功能，增强免疫力，对肝脏也大有裨益。

5、草莓：草莓中富含有多种维生素，其中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的功效。