竹笋烧肥肠怎么做

1、肥肠切段备用。

2、竹笋切片备用。

3、蒜苗切丝备用。

4、青椒切丝备用。

5、热油下葱姜蒜、干辣椒爆香。

6、倒入肥肠翻炒。

7、加清水、酱油、料酒。

8、加竹笋炖煮20分钟。

9、加入青椒炒匀。

10、倒入蒜苗炒至断生即可。