手工黑芝麻糖怎么做

1、热锅小火将生芝麻炒熟，时间不宜过长以免炒焦，炒熟后乘出；

2、将白糖倒入锅中，轻轻推散白糖使之慢慢融化变成麦芽糖色，呈液体状；

3、之后立刻把芝麻倒进去，快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上；

4、把拌好的芝麻糖倒在干净的刀板上，用刀把糖快速向中间拢实，然后用刀背压扁；再用擀面杖快速将糖擀成薄片状，再用刀切成块或条状即可。