凉拌豆皮的家常做法

1、准备好成块的豆皮，卷成团之后，切成粗条备用。

2、锅中加入适量的水，煮开之后加入一勺食盐在锅中煮3分钟。

3、将煮好的豆皮捞出过凉开水。

4、碗中加入蒜末、白芝麻、辣椒面、食盐、白糖搅拌均匀。

5、锅中烧开两勺花生油，将烧开的油浇在调味料上，搅拌均匀之后，加入一勺蚝油和辣椒油。

6、将浸泡好的凉皮取出装在碗中，接着加入洋葱丝、黄瓜丝等配料。

7、最后将准备好的调味料倒入豆皮上，搅拌均匀之后，即可出锅。