1、首先先处理红枣，红枣去核切条，在切粒，放一边备用。
2、接下来红糖倒入牛奶里融化，再放入酵母，静置5分钟。
3、然后倒入面粉里，边倒入边用筷子搅拌成面絮，揉搓成团，揉差不多15分钟。
4、红枣粒加入揉搓好的面团里，揉均匀，使面团包裹住红枣。
5、红枣已和面团合为一体。
6、把面团揉成长条。
7、往中间一切平均分成8个面团，挨个揉搓成圆。
8、馒头用割刀切十字形。
9、整形好的包子放入蒸架，放入锅里盖上盖子，发酵1个小时(冬天发酵时间需要适度延长，判断是否发酵到位看是馒头是否有两倍大小)开中火蒸20分钟，闷5分钟，就会闻到香喷喷红枣味的馒头了。
