1、第一步、把土豆洗干净去掉皮，肉切成丁、尖椒切成末、青辣椒切成末、葱蒜切成末备用
2、第二步、土豆去皮之后切成片，放到蒸锅中蒸上十分钟左右，蒸熟就可以
3、第三步、蒸好之后拿出来放到盆中，加入盐用勺子压成泥
4、第四步、成泥的土豆，用勺子堆起来成土豆泥山
5、第五步、锅中下入少量油烧热，把肉丁下入锅中煎炒出油，再下入葱蒜末爆香
6、第六步、葱蒜炒香之后加入蚝油、生抽、老抽翻炒一下入味，再把青红辣椒末倒进去炒香
7、第七步、炒香后加入大半勺水煮开，加入盐、鸡精调味，调好味后加入水淀粉炒浓稠
8、第八步、炒好的料倒入土豆泥上面就可以了
