电饭锅火腿煎蛋

1、先将火腿拆包装切成丁粒状、蒜头剥皮剁碎，备用。

2、将电饭锅通好电，加入少许油盐把火腿肉粒、蒜碎一并下锅烧热，用饭勺翻动至散发蒜香怿媪镏桃味，放适量水关上盖锅焗焖10分钟（火腿肉颜色变深、肉质变软即可）。接着把鸡蛋打散碗内，盛上已焗好的火腿肉粒，用筷子搅拌均匀。

3、再放适量花生油在电饭锅内预热，将搅拌好的火腿鸡蛋液倒入锅面焗煎3-5分钟，轻轻翻面加适量水关上锅盖煮熟成金黄色，装上菜盘子上桌。