鱼干烧豆腐的家常做法

1、溪鱼干一碟，豆腐一块，豆腐切小块，姜切片，蒜瓣去皮

2、锅中放油烧热，下入溪鱼干，小火煎一会。加入姜片、蒜瓣煸香，淋入料酒、生抽，倒入豆腐翻炒

3、加入一勺豆瓣酱，添加适量水，盖盖烧煮15分钟左右，添加少许盐调味

4、 留少许汤汁即可，撒入葱花出锅。用来佐粥配饭是绝佳的美味