怎么炒小白菜、小青菜？蒜蓉小白菜小青菜的做法

1、准备好所需的主要食材：小青菜适量，具体用量还是根据人数决定；

2、配菜就是大蒜，大蒜对于青菜提味效果特别好，剥皮洗净切碎；

3、起锅热油，待油热后，我们把洗干净的小青菜倒入锅中，快速翻炒；

4、不要等太久，然后我们就要放盐，盐量我们要控制好，过多过少都影响味道，接着继续翻炒；

5、放入盐后，我们适当快速翻炒，然后把切好的大蒜放入到锅中，继续快速翻炒；

6、继续翻炒几下，我们就可以关火了，如果炒的时间过久可能就会老了；

7、最后炒好后，我们就可以装盘了，盛出来就可以慢慢的享用好吃的炒青菜了。