茄子炒肉片的做法

 时间:2024-10-11 21:09:46

1、大蒜和生姜剁碎备用。

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2、洗两个辣椒,切好备用。

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3、把茄子切块儿泡水备用。

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4、肉切片备用

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5、将锅烧热,然后加上适量和一勺盐。

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6、油锅烧热冒青烟后,加入肉翻炒至肉呈白色,装盘捞出备用。

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7、用炒肉留下的锅底油,烧热加生姜大蒜爆香后,再加入一勺郫县豆瓣酱。

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8、然后将茄子从水中直接捞出放入锅里,翻炒!

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9、翻炒均匀后,可以盖锅盖进行闷煮一会!

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10、茄子稍微煮软一点就可以加入刚刚炒过的肉。然后继续翻炒。

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11、出锅装盘!

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12、哈哈,还是有点色相手机相机像素不行,没拍好,真实的要比照片好看点。

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