家常花样馒头如何做

 时间:2025-01-04 23:10:39

1、食材准备温水145ml,糖6g,普通面粉280g,咸鸭蛋黄85g,熟南瓜泥180g,糕粉50g,酵母5g。

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2、5个咸鸭蛋黄压成泥,加熟南瓜泥,热锅中小火炒至能成团。

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3、加适量糕粉拌匀能捏成小圆球合适,捏圆备用,温水加酵母,倒入剩下的温水再倒进面粉里搅散成絮状。

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4、揉成光滑的面团,分成均匀的小面团,揉圆按扁,包入馅心收口朝下,全部包完。

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5、放进蒸笼醒发15分钟左右稍有膨大。

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6、开中高火蒸10分钟即可。

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7、总结如下。

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