蒜蓉香芹的做法

1、将香芹洗净 切成5cm 的段

2、将大蒜切成碎末。干辣椒剪成段 干虾皮 准备好 待用。

3、将洗好的香芹放在锅中烫一下 时间不要太久 沥好水 准备待用！

4、现将大蒜 干辣椒放置香芹上面 （香芹还是在盆里放着 ）用锅把油烧热 用量比平时炒菜时的用量少些 能看到有油烟就赶紧关火 用勺子将烧热的油浇到大蒜和辣椒上。

5、将虾皮 酱油 香油 倒入盆中搅拌。之后盖上盖子 焖一会。这样算香味儿很浓郁 ^_^