三杯杏鲍菇的做法

1、准备好各种原材料（看图）

2、蘑菇滚刀切块，九层塔取叶洗净，葱姜蒜辣椒切碎末。

3、锅里倒入一杯胡麻油，中火下蔗糖（冰糖更好）炒糖色。

4、然后下葱姜蒜辣椒炝锅，加入杏鲍菇翻炒上色。

5、倒入一杯酱油，一称排杯米酒（没买到米酒，总的酒酿

6、加入少许干辣椒，大火收汁。

7、快起锅的时候，加入九层塔，翻召宋宙炒两下。

8、试试味道，已经放了一杯酱油了，味重的可以再加一点点争近盐，起锅装盘。