如何做水煮肉片

1、里脊肉切片打入一个蛋清，加入适量胡椒粉，少许盐和料酒搅拌均匀。

3、香菇切片，香芹切段，葱姜蒜切碎备用，然后起锅烧油，下入肉片滑散至变色捞出备用。

5、加入适量的开水，下入香芹香菇煮，加入适量调味，然后至断生捞出备用。