牛肉冷面的做法

1、牛肉入锅，加入调料，煮开

2、卤成酱牛肉，在汤里浸泡过夜

3、将胡萝卜去皮切成丝

4、入锅焯一下取出

5、将黄瓜去皮切成丝

6、将黄瓜和胡萝卜加入适量的鸡精、醋、盐拌均匀待用

7、将黑芝麻、生抽、醋加入破壁机

8、打成糊状

9、准备一锅热水，加入面条

10、煮沸后加一碗冷水再煮一分取出

11、用冷开水冲沥面条

12、倒入冲过冷水的面条里

13、拌均匀即可

14、在碗里加入面条和蔬菜、牛肉即可食用啦