毛血旺的制作方法

1、将用料备齐锅中烧热水，水开后豆芽焯水。焯好后捞出放入大碗里。花菜焯水。焯好后和豆芽放在一起。

3、另起锅加入一些食用油小火操作，放入花椒粒炸香，聪艄料姹再加入干辣椒段、郫县豆瓣酱转中火翻炒。加入火锅底料，底料炒香后加入一些料酒。加入葱、姜、蒜炒香。

5、把焯好的肥肠放入汤中。放入牛肚、百叶。放入午餐肉和鸭血。直到煮熟。