莲藕肉丸子的做法

 时间:2024-10-12 17:54:36

1、准备好肉馅等食材,葱白切碎。

莲藕肉丸子的做法

2、莲藕洗净、去皮后刨成丝,再剁碎。将其放入肉馅中,再依次加入葱花,鸡蛋,甘汁园玉米淀粉,和其他所有食材。

莲藕肉丸子的做法

3、用筷子向一个方向一直搅动至浓稠上劲儿即可。

莲藕肉丸子的做法

4、锅中烧油,左手取适量肉馅,在虎口出挤出肉丸子,右手拿小勺将肉丸子取下。

莲藕肉丸子的做法

5、油温约6成热将肉丸子放入,待变色微黄,炸定型后捞出。肉丸全部炸定型捞出后,再次放回油锅中炸至上色全熟即可。

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6、完成!

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