1、肉牛放牧朴饲育肥法。该法适用于牧区。肉牛犊断奶后，就地以放牧为主，根据草场情况适当补以精料或干草，使其在18月龄体重达400千克。这种育肥方式，精料消耗较少，但要求草场的载畜量高。我国用利木赞牛杂种一代公牛进行试验，除冬季每日每头补1千克精料外，其余时间放牧，18月龄平均体重可达300.7千克，育肥期平均日增重为390克。
2、肉牛舍饲育肥法。该法适用于专业化的肉牛育肥场（户）。犊牛断奶后采用全舍饲的持续育肥方法，育肥期给以高营养的饲料，使牛一直保持较高的日增重，直至出栏。但肉牛对饲料中能量和蛋白质的转化率远远低于奶牛和乳肉兼用牛。因此，在无放牧条件的情况下，肉牛整个饲养期利用以精料为主的日粮进行育肥是不合算的。但如果是生产优质
