香菇玉米炖鸡爪的做法

1、准备好所有食材。新鲜的鸡爪，还有一个整鸡翅，顺便一起炖上

2、提前用电饭锅煮花生米。少许水加花生米放入电饭煲中，将花生米煮软绵

3、爪洗干净去指甲，放水中焯一下

4、适量油加热，爆一下姜片，倒入鸡翅和鸡爪翻炒至表面微微金黄。

5、倒入适量特鲜酱油和盐调味。少许料酒去腥，少许老抽增色。

6、将鸡爪与调料翻炒均匀。倒入炖煮好的花生米和汤水。再放入甜玉米和适量的热开水，热开水的量与食材差不多持平

7、概炖30分钟左右，大火收汁