1、黄豆粉可以用干黄豆直接制作，这里我用30g干黄豆，烤箱100度烘干至脆，然后完全冷却之后入料理机打成黄豆粉，打好的黄豆分用细网筛再过滤一下。
自制黄豆粉
吉利丁片剪成小段用冷水浸泡
2、干黄豆50g（制作豆浆用）
黄豆提前用水浸泡一夜
将浸泡好的黄豆用清水冲一下之后倒入料理
加入300ml清水
3、料理机选择豆浆加热功能，时间为30分钟，如果没有加热功能就将其打成豆浆液，再倒回锅里小火煮沸。
将打好的豆浆倒出用细网筛进行过滤
4、将浸泡好的的吉利丁片倒入滤网过滤掉水分
将过滤好的吉利丁片倒入豆浆里
5、加入吉利丁片之后小火慢慢继续煮至完全融化，如果要加冰糖在这个步骤中和吉利丁片一起加入
将煮制好的豆浆继续用网筛过滤倒入模具中或保鲜盒内
6、最后的豆浆一定要过滤噢，而且要用细网筛，这样过滤出来的豆浆溶液凝固好之后口感更细腻
保鲜盒也可以覆盖一张保鲜膜，这样豆浆冻凝固好之后更容易倒出
7、凝固之前的豆浆溶液，接下去入冰箱冷藏6小时以上即可
完全凝固好的豆浆冻
最后取出豆浆冻改刀装盘，撒上黄豆粉即可
