炸酱面秘制做法

1、准备食材，五花肉切块，葱蒜干辣椒切沫，黄瓜切丝，黄豆酱。如图

2、料汁调味品：把黄豆酱，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖放入碗中进行调料搅拌均匀。

3、先制作炸酱面的精髓，酱料。锅里放油下入五花肉块炒制变色，放入葱蒜翻炒。

4、放入调味汁干辣椒，加入适量清水煮。

5、大火炒制酱汁黏稠，盛出备用。

6、锅里防水煮至沸腾，将面条下去，面条浮起捞出过冷水，装碗备用。

7、黄瓜切丝放在盛好的面条上面，再加入酱汁。

8、搅拌均匀，一碗香碰碰好吃的炸酱面就做好了。