肉泥豆腐的做法

1、肉泥中加入2勺生抽、1勺盐、2勺淀粉

2、嫩豆腐切小块，

3、鸡蛋打散过滤下

4、做好的鸡蛋液倒入碗中，没过豆腐，盖上保鲜膜

5、大火蒸蛋液8-10分钟

6、腌好的肉泥炒熟，铺在鸡蛋羹上，再淋上适量生抽、葱花

7、完成