细腻美味的香椿煎蛋

1、把香椿叶的硬梗摘除，只去嫩叶和嫩枝，洗净沥干水。

2、把锅的小半煮沸，把香椿叶烫45秒左右。

3、取出把香椿叶切小段。

4、用盐和胡椒粉把鸡蛋打碎，

5、把切好的香椿加入鸡蛋混合物中。

6、热上一口锅，加入一点食油把鸡蛋和香椿两面煎熟即可。