鸡腿土豆的做法

1、鸡腿切块

2、土豆切块

3、鸡腿块绰水

4、鸡腿绰完水用水冲洗，如果有冰水，泡一下更好。土豆不要这么快切，因为怕氧化，或者用盐水泡着也可以的。

5、蒜粒拍碎，等油热了再放进去

6、把蒜炒香

7、放入土豆块，翻炒至全部金黄。

8、放入鸡腿一起炒

9、加耗油一起炒

10、加生抽、糖、鸡精

11、加水，不要没过食材

12、盖上盖子焖，小火大概二十分钟。

13、最后放老抽上色，这时候也可以尝尝味道够不够，可以调味。

14、大火收汁，记得不断翻炒，不然会焦

15、一份土豆焖鸡块就做好啦！