脆哨怎么做才脆

1、首先准备好槽头肉5斤，甜酒酿25克，生抽20克，陈醋25克，白酒

2、把槽头肉切丁下热锅翻炒

3、等到槽头肉出油后盛出备用

4、看见五花肉出油微黄，把肉铲到一边，把多余的油铲出来，留一点点就行了

5、放入糖，甜酒，陈醋，生抽，一点点盐，翻炒均匀看肉渣上色，关火出锅

6、最后撒上葱花，香菜，芝麻，这道菜就完成了