红糖发糕（保鲜膜）

1、取适量的红糖放入小碗中，加入适量的热水搅拌至红糖融化。一个大碗中加入适量的面粉、2克发酵粉，待红糖水放凉后倒入面粉中，搅拌成稠一点面糊。面糊调好后盖上保鲜膜让其发酵。

2、待发酵至2倍大很多气泡的时候，晃动一下面糊，排出一些气泡。另取一个大碗，里面铺上一层保鲜膜，把发酵好的面糊倒入其中。接着放入蒸锅内蒸20分钟左右就可以了，这一步忘记拍照了。

3、把蒸好的发糕连碗一起端出，稍凉一点后直接倒扣在面板上，撕掉保鲜膜，切成合适的大小就可以开吃了， 。