酸汤饺子面的做法

1、油菜摘好洗净，切段，叶和茎分开放，姜切粒。

2、这是昨天吃锅贴剩下的馅和面，今早就包了12个饺子，剩下的面擀成宽面条。

3、这是炒好的番茄酱。（10毫升油，八角2瓣，葱、蒜、姜一半、盐、老抽、鸡精）因时间关系，炒酱没有拍照片。

4、起锅，加900毫升水，放入姜烧开。

5、下入饺子煮至六成熟。

6、加入面条煮开。

7、加入油菜茎煮开。

8、加入油菜叶煮开关火。

9、加入番茄酱、胡椒粉、醋调匀既可。

10、装盆的饭。