教你做蒜泥手撕茄子

食材

茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。



蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。






挖出蒜泥，放入生抽一勺。



醋3勺。

香油适量，搅拌均匀。




凉凉的茄子，用手撕成条。

香菜切段。




将蒜汁舀在上面，即可。