扣三丝汤的做法

 时间:2026-02-18 20:36:26

1、 取一小碗,在碗内抹上一层薄薄的熟猪油,再放入一朵香菇

2、 再把西式火腿丝、熟鸡脯肉丝、熟笋丝均匀地摆放在碗中

3、 加入清汤清蒸1小时左右,取出缓慢地扣入汤碗中,保持三丝的造型

4、 锅中加入清汤、料酒、盐、味精烧煮

5、 烧沸后撇去浮沫,缓慢地倒入汤碗中,保持造型即可

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