美味的香菇肉丝是怎么炒的家常做法教程

1、将里脊肉洗干净。

2、首先切肉片，再切肉丝。

3、香菇洗干净，去根，切丁。香菜去根，洗干净，切段。

4、葱姜蒜去皮，切碎。

5、热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。

6、再放入切好的肉丝煸炒。

7、炒至肉丝发白时，加入切好的香菇，小火翻炒。

8、加入一勺料酒去肉腥。

9、再加入一勺生抽调味。

10、加入胡椒粉，(可以根据个人喜欢，不喜欢的不加也可以。)加入一勺豆瓣酱。翻炒均匀。

11、加入适量水。烧开后转小火，将肉丝炒熟即可。

12、加入切好的香菜，关火。

13、肉丝酱就做好了呦～