1、蛋黄加入20克细砂糖和45克牛奶，搅拌均匀。
2、加入45克玉米油，混合均匀。
3、面粉过筛后加入碗中，来回拌匀至无粉粒状态。
4、蛋白打起粗泡时，加入数滴白醋，50克细砂糖分2、3次加入。打发蛋白至下图状态。
5、先加入1/3的蛋白混合蛋黄糊。
再倒入全部的蛋白，以切拌，翻拌手法同一方向混合均匀。
预热烤箱，180度上下火。
6、面糊倒入不粘模具。（普通模具需要垫油纸）预热结束后，转170度中层烤25分左右。
取出倒扣放凉。
7、蛋糕放凉后，切成6份。芒果切成丁。
准备3个一次性饭盒。
8、400克奶油一次性加入40克糖。打发到有纹路不流动即可。
9、取一个性饭盒，先放上一层蛋糕片+奶油+芒果肉+奶油+再放一层蛋糕片，最后抹一层奶油，上面放上芒果肉即可。（奶油的层数和份量根据个人喜欢增减）
10、最后美味的盒子蛋糕就完成啦！
快拿起叉子开动吧！
