油豆腐塞肉怎么做油豆腐嵌肉怎么做

1、把买来的猪肉和榨菜洗净备用。

2、猪肉和榨菜先切成丝，再剁成肉馅。

3、把肉馅放到容器中加入少量盐、蒜末、姜末、料酒，然后用筷子进行搅拌，搅拌的时候始终保持同一个方向。

4、油豆腐用筷子捅一个小孔，然后将肉馅塞进去，塞到油豆腐饱满即可。

5、把所有的油豆腐都塞了肉之后，把它们倒入锅中，加入适量水、料酒、姜片，开大火煮20分钟。

6、看看锅里汤的量和肉的熟烂程度，自觉可以的话关火即可。