蒸菜的家常做法

1、把排骨剁成块放在清水里泡出血沫，再控水备用。

2、把生姜和大蒜都去皮剁碎，拿出四粒冰糖放在小碟子里备用。

3、把排骨放进大盘子里，加一勺盐，一勺生粉和一勺蚝油，小半勺鸡粉，生姜和大蒜也一起放进去，冰糖也放进去。

4、用筷子把所有配料搅拌均匀腌十分钟。

5、烧小半锅水，水滚后再把排骨放下去盖盖子蒸十五到二十分钟。

6、时间到了，等里面的水蒸气出完后再小心端出来。

7、把香葱末撒在上面，上桌开吃了，营养又好吃，而且烹调也十分简单，你学会了吗。