家常醋溜土豆丝怎么做？

1、首先将洗净的土豆去皮切成丝，然后放入清水，再将干辣椒切成小段。

2、起锅烧油，加入切好的辣椒段和蒜爆香。

3、加入土豆丝翻炒两至三分钟。

4、加入一勺盐和淀粉、一勺鸡精、少许陈醋，翻炒均匀。

5、翻炒均匀后，出锅装盘，这样一份营养美味的家常醋溜土豆丝就做好了。