红烧冬瓜怎么做好吃又简单

1、先把冬瓜去皮洗净切厚块，两面打上网格状花刀。

2、把葱蒜和小米椒切末，水淀粉、盐、糖、生抽、蚝油混合到一起备用。

3、然后把锅烧热放油，放入冬瓜翻炒几下后铺平。

4、中小火把冬瓜的两面煎至有点变色的程度。

5、之后放入蒜末小米椒炒香，倒入调好的酱汁焖煮几分钟。

6、最后收汁炒匀撒上葱花，这道红烧冬瓜就制作好了。