1、冰箱催芽法
浸泡种子：在播种前8-10先将芹菜种子晾晒一天，并放在清水中浸泡24小时，每隔8个小时还要换水一次。处理好之后还要揉搓种子，用清水冲洗干净，去除种子的杂质。
2、放入冰箱：将处理好的种子用纱布包起来，并挤掉部分水分，然后在将种子放在冰箱中，控温在5℃左右，低温催芽。每天早晚还要用清水冲洗种子，在冰箱放两天就可取出。
3、冲洗处理：种子放在冰箱里两天后就可取出来，并放在散光处晾晒。每天还要用凉水冲洗，每天冲洗两次，并用风扇将水分冲干，去除上面多余的水分，一般五六天的时间便可发芽了。
