素食晚餐——素炒菜花

1、花菜掰成小朵，用开水焯水1分钟后，马上捞出放入凉水中，过凉

2、炒锅热油，炸香姜末后放入胡椒粉炸香。

3、倒入控干水的花菜，加入一勺酱油。大火翻炒。

4、放入一勺蚝油同时加盐。

5、翻炒约5分钟后，放入水淀粉勾芡。

6、最后放入蒜末炒匀出锅。