佛手瓜苗和瘦肉这样滚汤，超好吃

1、首先把嫩佛手瓜苗折成一段段，清洗干净。

2、瘦肉切成薄片，用盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、锅装适量的水，放几片姜进去煮沸。

4、然后下佛手瓜苗进去，加适量的盐、油。

5、再下腌制好的肉片进去翻炒均匀，重新煮沸就可以熄火了。

6、做出来的成品清爽脆甜，非常好吃。