莜面鱼鱼怎么做?

 时间:2026-02-13 14:18:24

首先在猪肉馅中加入生抽搅拌均匀腌制十分钟;将西红柿洗净切丁;将豆角煮熟切丁;在莜面粉中倒入开水搅拌至没有干面,然后用手揉至光滑,取一小块在案板上搓成两头尖的小条状。起锅烧油,下入葱姜蒜片爆香,倒入腌制好的肉馅搅拌均匀,加入豆角粒和西红柿丁翻炒均匀,接着加入食盐和老抽炒出西红柿汤汁即可。起锅烧开水,将莜面放入蒸锅中蒸10分钟左右后取出放碗里,倒入煮好的汤汁翻拌均匀即可。
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