干扁豆怎么做

1、第一：将扁豆抽丝，用手把扁豆掐成小块。

2、第二：把扁豆放到水中浸泡15分钟。

3、第三：在锅中放油，加入扁豆翻炒。

4、第四：翻炒一会后放盐，加适量凉水。

5、第五：转小火，炖至水分蒸干。

6、第六：炖好后，装盘出锅。