毛豆酸菜炒虾干

 时间:2024-10-16 09:58:07

1、风干的海虾泡发洗后挤干水份,毛豆拨好洗好,酸菜泡半天中途换水,去咸味挤干切碎。

毛豆酸菜炒虾干

2、生姜、葱、蒜瓣切碎。

毛豆酸菜炒虾干

3、锅放油烧热,放生姜葱炸香。

毛豆酸菜炒虾干

4、放虾子炒变色。

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5、再放毛豆一起翻炒至毛豆变碧绿。

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6、放酸菜进去一起翻炒,不加水始终干炒,这样菜会很香。

毛豆酸菜炒虾干

7、放2勺白糖进去继续炒。

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8、放一小勺盐、蒜瓣,再放鲜酱油调色起鲜,炒匀即可(炒匀后忘记拍照了),非常简单。

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9、超级下饭,为了这菜,煮了一锅稀饭,一口接一口,好吃根本停不下来。

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