怎样做美味红烧鱼

 时间:2024-10-12 14:44:02

1、将买回的鱼,处理切块,码上盐、姜、蒜,芡粉,一个蛋的蛋清,放置15分钟。

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2、备好配料。

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3、油锅内将鱼肉炸至金黄,盛起。

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4、锅内放适量油,将姜、蒜末、郫县豆瓣放入炒香,加入花椒。

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5、加适量水,加一小勺糖,加适量水烧开。

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6、将汤汁熬两分钟后放入鱼块。

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7、加香葱,起锅。

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