好吃的地三鲜如何做

 时间:2024-10-26 13:33:46

1、将茄子洗净,然后切成小块,然后放入水中泡一会儿,防止氧化变黑

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2、将土豆洗净,然后切成小块,同样在水中泡一下

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3、将青椒洗净,切块

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4、葱,蒜洗净,切好备用

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5、(首先我没有用油炸土豆和茄子,因为我不太能吃油大的东西,所以没有炸,如果朋友们喜欢油炸的,可以先将茄子和土豆分别炸一下再开始接下来的步骤)锅中注油

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6、然后放入葱、蒜、和花椒

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7、炒出香味后,倒入土豆

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8、这下可以加一些生抽和酱油

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9、然后倒入茄子

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10、由于没有炸所以不好熟,所以我们需要加入些水,(油炸过的朋友就翻炒几下就可以了)

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11、然后加入青椒,翻炒一会儿

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12、加入盐和鸡精,并翻炒均匀即可,然后装盘。

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