沙茶葱香羊肉的做法

1、将鸡精、沙茶酱、米酒和生抽放在碗中，调成味汁以备用。

2、将羊肉卷展开，倒入米酒和生抽，拌匀腌制。

3、将油锅烧热，倒入干红辣椒段爆香，然后倒入羊肉片大火翻炒，等到肉色变白后即可盛出。

4、锅底留油，倒入洋葱丝炒香，然后倒入辣椒丝和炒好的羊肉片。

5、倒入调好的味汁，接着倒入盐，炒匀。

6、出锅前，倒入大葱丝拌匀后即可出锅。