白茶制作加工方法

1、第一步：鲜叶采摘。按照采摘茶树的部位不同，分为芽、叶、嫩茎三种基本原料。

2、采单芽功一芽一叶用于制作白毫银针。

3、采一芽一至二叶制作白牡丹。

4、采一芽二至三叶制作贡眉。

5、采一至三叶带驻芽嫩梢或叶片制作寿眉。