农家小炒肉怎么做

1、把五花肉切片。

2、青蒜苗斜刀切段。

3、五花肉下锅小火煸炒至金黄色。

4、放葱姜爆香后，放入郫县豆瓣酱。

5、煸炒出红油后，继续煸炒五花肉。

6、加入料酒、酱油、五花肉继续煸炒。

7、放入青蒜苗炒至断生。

8、放入盐和鸡精煸炒均匀即可。