酥脆蛋卷的做法

1、1.准备食材。

2、2.先将糖和牛奶混合，然后把鸡蛋打到碗里捣散，加入食用油打成乳化，将面粉的1/3倒入鸡蛋与食用油的混合液体中，用蛋抽将面粉一点一点的搅开，再加1/3的牛奶。以此类推把面粉都加完搅匀。

3、3.如果面糊有颗粒可以过筛（如果没有颗粒可以不用过筛）。

4、4.加入黑芝麻。

5、5.蛋卷机先预热，倒入面糊。先20秒翻面再20秒，可以打开看看翻2次基本就可以了，上色就可以卷了。（因为是自己操作没有拍成卷的过程）

6、再上一张照片